2014.9.4 天氣，晴
由於中秋佳節將近
打算和劉sir相約買月餅禮盒到對方家裡作客
所以預定找個時間一起去選禮盒
結果就這樣又變成了一個小旅行一日遊了XD
沒辦法，誰叫我們兩個都有熱愛旅行的細胞~壓呼
於是乎，我們決定出發，這趟又是南行囉!
今天天氣真的是好熱壓~還好要去的地點是在室內
噹啷~我們要去的地方就是有好多好多美食和古蹟的【台南】
然後，第一站就是去參觀【黑橋牌。香腸博物館】
逛過無數個主題博物館，這樣以食品為主的博物館真的蠻特別的
這裡占地蠻大的，內有停車場，外面就像照片中一樣大大的逛著黑橋牌的大招牌
話說為什麼它叫黑橋牌呢?
原來呀~1957年，黑橋牌食品創辦人陳文輝先生
在台南運河旁俗稱「烏橋」的地方(現為新南橋)
成立家庭式肉品工廠，即為「黑橋」品牌的起源
這間以香腸為主題的博物館，館齡非常年輕，才兩歲唷!
所以這裡的裝潢或是擺設都顯得非常新穎與乾淨，光線十足明亮而大方
裡頭有非常多擺設或是場景都以傳統、復古作為營造
有舊型窗型電視、唱盤機與早期民俗和打香腸攤販作呼應
彷彿讓人走入傳統台灣社會的時光隧道當中
而這裡之所以稱做博物館，當然也有介紹世界各地的香腸分布地
上了3F，可以看見一些早期的佈景
首先經過黑色小橋，是『文輝的灶腳』
也就是創辦人當初起源的廚房工作室原景重現喔!
【碧翠絲愛講古】
由於保存的緣故，所以早期的香腸口味偏鹹
西元1957年，黑橋牌創辦人陳文輝先生針對這問題作改良
並研發了「烘束爐」，以低溫炭火及長時間乾燥的過程
除增加香腸的口感，亦可不使用大量的鹽來作為保存，奠定台式香腸的真港好滋味
再來的場景則是黑橋牌當初在台南建立的第一間門市，位於海安路207號
並重現當時販售的擺設與使用的禮盒包裝
這樣空間透視的方式，真的很有真實感
照過來照過來~
鏡頭帶到這邊，就是台南鼎鼎有名的【康樂市場】拉
沙卡里巴（盛り場）在日治時代是台南西區的小吃群聚地
是「人潮聚集的地方」或「熱鬧的地方」的意思，以漢字寫作「沙卡里巴」
而這裡重現的攤位大多都還在原本的市場內
嘿嘿~~這，往下看就會知道囉!!
該樓層依舊放置了許多傳統生活用品
這以後我的小孩應該很難再見到了吧
總覺得小時候還能稍稍與傳統的社會重疊真的還不賴
雖然沒有3C在手滑滑滑，但是與其他同輩小孩的互動特好!!
不管是流行的小零食還是小玩具、偶像，都好經典!!
接著，走到了2F
一開始是各國不同種類的鹽巴與香料的展示
走到內部還有一個大大大大大櫥窗擺著許多許多肉類或肉製食品
上頭寫著【BOLKER STR.】
【碧翠絲導遊time】
德國，杜塞爾多夫(Düsseldorf)
位於北萊茵，坐落在萊茵河畔，以啤酒館聞名(衝啊!!XD)
Düsseldorf的老城－Altstadt，完整地保存德國傳統的建築
其中有許多的啤酒館、酒吧及各國風味餐館，大大小小約200多家
號稱是歐洲餐館、酒館最密集的城市 (已訂機票!!!!)
著名的街區像是Bolker大街、Kurze大街和Andreas大街等等
而Bolker Street，由於餐館林立，生鮮肉鋪相連
被喻為「The longest bar in the world」(世界最長的吧檯)
百年來更是歐洲頂級肉品匯集地
so~~黑橋牌也在底下設立了子品牌【Bolker STR.】(德意廚房)
以歐洲精緻肉品為概念作為製造與經營
可以透過這個品牌讓台灣人也能嚐鮮歐洲的風味喔!
這道牆給我的印象非常深刻!!
因為有太多我第一次見到的香腸模樣了!!~真的是都要改觀了
這兒1F有專門的販賣店販售黑橋牌的各種商品
不只有香腸、豬肉產品，還有像是香料調味罐、糕餅等等商品
另還有熟食可以供遊客作解饞~~
這裡，不僅僅是企業所創造出的附加價值
還能讓你從台灣的過去看到現在，然後再從台灣看出國外
是一個遊憩、懷舊、增長小知識的地方喔!
真是感謝劉sir帶我來這裡，按讚按讚按讚
~黑橋牌香腸博物館~
地 址：臺南市南區中華西路一段103號
電話預約：(06)2616990、(06)2616669
傳真預約：(06)2617080
開放時間：週一休館，週二~週日09:30~17:30
最晚入館17:00
Facebook：http://www.blackbridge.com.tw/mus1.html
嘿嘿~上一段有賣了個小關子
因為逛完了模擬情境的沙卡里巴
接著，我們真的要動身前往康樂市場的所在地了!!
康樂市場位於海安路、友愛街、中正路、國華街圍起來的區塊內
所以可以從不同的路進入
由於我們的小白車車停在友愛街的收費停車場(平日:半小時10元/假日:半小時20元)
所以我們是從友愛街進入的喔~
一開始我們還走錯路XD
友愛街有兩邊，走向有磚道那邊就是了
偏偏進入後我們又迷路了~~~啊!!
這就是出發時沒好好爬文的結果，只查了市場大概的位置就衝了
於是我們走在路上一直呼喚阿財(?)
原來!!!!進入友愛街之後就不要再亂鑽小街小巷了
旁邊明明就有這麼大的招牌指引(我暈XDDD)
這裡的傳統服裝行不得不說"實在是超級多的"耶!
我的小吃勒(敲碗)
耶斯!!!!終於找到了!!
話說這間榮盛點心曾被國家指定用來招待國際貴賓
可以說是國宴級的小吃唷~
這就是米糕的真面目喔!!
上面還有香鬆、入味十足的香菇肉燥、滷土豆、醃蘿蔔
全都和在一起吃的口感非常有層次唷，而且會一口接著一口想把它扒完
另外，就在攤位隔壁是【阿財(詹)點心】
這兩間賣的東西根本相輔相成，美食小吃嘟嘟好都可以互補唷~
像我們在榮盛叫了米糕和綜合湯
就也在阿財攤位這叫了好幾種的熟魯肉(黑白切)當小菜
然後我去點個米糕回桌，發現劉sir已經不小心點了350元的小菜了!!!!OMG
哈哈哈!!不過最後為了美食還是屈就了XDD
它的醬料最令我著迷的就是有芥茉添加這部分了，鹹中帶辣的沾醬很能帶出食物的味道
大腸頭，炸著酥酥脆脆、中間包著蒜苗，雖然價格不便宜倒也覺得值回票價
蝦捲，一分兩條，雖然不是很大條，但也非常了得!!
阿財點心使用的是黃豆皮，炸起來比較酥香
主餡為火燒蝦，些許香甜口感倒是不失鮮味 (已流口水)
這趟台南行雖然只安排了兩個點，倒也覺得愜意悠閒，好棒棒!!
話說最後到底有沒有買月餅禮盒呢?XDD
結果玩了大半天，只花了半小時就在百貨公司got囉XD
~榮盛米糕~
地 址：台南市中西區中正路康樂市場106號
營業時間：10:00 ~ 19:00
~阿財(詹)點心。香腸魯熟肉~
地 址：台南市中西區友愛街206巷6號
營業時間： AM11:00-PM07:00
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